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2023 04/12 15:57:03來源: 新華網

消費復蘇 信心提振——第108屆全國糖酒商品交易會一線觀察

2023-04-12 15:57:03    來源: 新華網
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  火鍋底料、預制菜、休閑食品擺滿展臺,前來逛展、購物的市民人潮涌動,來自全國各地的食品企業、經銷商不時坐下洽談……第108屆全國糖酒商品交易會4月12日在成都開幕。

  記者在會場走訪了解到,隨著各地餐飲消費復蘇,業界人士看好食品行業消費前景,行業信心普遍提振。

  本屆全國糖酒會吸引了眾多消費者。新華社記者陳健 攝

  “諸多知名企業和海內外展團對本屆全國糖酒會的熱情參與,讓我們感受到消費市場的熱度?!比珖蔷茣M委會副主任、秘書長楊成剛說,本屆糖酒會展覽總面積達到32萬平方米,刷新歷年紀錄,共有6517家國內外食品和酒類企業亮相。

  全國糖酒會始于1955年,目前一年兩屆,是我國食品行業歷史最久、影響最廣的大型專業展會之一,歷來被視為觀察消費情況的“風向標”。

  “這屆糖酒會規模大,人氣很旺?!彼拇ùㄍ拮邮称酚邢薰鞠嚓P負責人何僑說,通過線上線下“雙輪驅動”,公司銷售情況不錯,今年的銷售額預計將有30%以上的增長。

  企業通過展會積極開拓市場?!拔覀兿Mㄟ^參展,進一步擴大品牌在全國休閑食品飲料行業的影響力,讓更多的渠道商和消費者認識我們的品牌?!北本┏笨Ъ瘓F董事長李加敏說。

  預制菜成為當前消費熱點之一,本屆糖酒會首次設立了預制菜展區。記者了解到,預制菜為餐飲行業有效降低了原料成本、人力成本,食品企業將菜品提前制作好,餐飲門店只需簡單加工即可銷售,越來越多的餐飲門店選擇購入預制菜。

  “公司生產的預制菜已在全國30多個重點城市布局銷售,我們對未來發展信心十足,食品行業也有望實現強勢復蘇?!彼拇ㄍ跫叶墒称酚邢薰究偨浝砝铢i說,公司今年一季度營業收入超過1億元,同比增長48%。

  糖酒會不僅為企業搭建供需對接平臺,也帶動著大眾消費。楊成剛介紹,組委會聯合眾多參展品牌,以成都一些城市公園為中心,打造國潮舞臺、文化市集、百米美食街、輕食工坊、野餐露營等消費場景,以會展活動促進城市消費。

  消費者在全國糖酒會上選購商品。新華社記者陳健 攝

  “早就聽說過成都的糖酒會很有名,原來不光是賣糖、賣酒,實際上是賣各種美食,我們一邊逛,一邊吃?!眮碜晕靼驳挠慰椭芑壅f。

  記者觀察到,食品企業更加注重創新,滿足消費者多樣化的需求。例如,針對年輕群體,不少食品企業推出了小包裝、高顏值的休閑食品;針對“害怕長胖”的人群,越來越多的企業推出了低糖、零糖食品飲料。

  “消費是經濟增長的穩定器和壓艙石,是暢通產業循環、市場循環的重要基礎?!彼拇ㄊ∩虅諒d廳長徐一心說,今年開年以來,四川消費回暖勢頭比較明顯,餐飲再現“排隊等位”現象,各大影院上座率出現反彈,機票酒店“量價齊升”,今年1月至2月,四川累計實現社會消費品零售總額4093.4億元,同比增長6.8%。(記者陳健、袁波、袁秋岳)

【責任編輯:蔣燕】
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